Veaux Offre plus modeste

En veaux d’engraissement et d’élevage, si les intégrateurs limitent toujours les mises en place, le recul de l’offre conduit à une légère détente des prix des laitiers. Cette tendance est aussi observée en Allemagne. Tirés par la demande à l’export, les bons veaux montbéliards conservent des tarifs attractifs. En croisés laitiers, blanc bleu ou mixtes de moyenne conformation, les moindres disponibilités permettent un écoulement plus régulier. En limousins, les transactions sont difficiles en raison de volumes plus étoffés. En veaux de boucherie, les acteurs de la filière attendent beaucoup de la campagne de promotion lancée pour la Pentecôte. À ce stade, les tarifs restent bas et ne couvrent pas la hausse des coûts de production.